燃油的燃烧必须在油气和空气混合状态下进行，其燃烧速度取决于油滴的蒸发速度、油滴直径大小、油气和空气的混合速度。油滴的蒸发速度和油滴直径大小与温度有关，油滴直径越小，温度越高，蒸发越快。另一方面，油滴直径越小，增加了空气接触总表面积，越有利于混合与燃烧的进行。因此，燃油在燃烧前要进行雾化，以使油喷入炉膛后能迅速加热蒸发，充分燃烧。
